Publicado en Revista ACI nº 49 Marzo 2009

El aceite de hígado de bacalao es una sustancia que antiguamente se había usado para problemas de raquitismo, una enfermedad de hace años, en los que los niños sufrían deformaciones de los huesos por mala nutrición, que provocaban que los huesos se deformaran o que no se desarrollaran correctamente.

Babu PV, Liu D.

Department of Human Nutrition, Foods and Exercise, College of Agriculture and Life Sciences, Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, Virginia 24061, USA. 2008.

Los estudios epidemiológicos, clínicos y experimentales han establecido una correlación positiva entre el consumo de té verde y la salud cardiovascular. Las catequinas, los principales compuestos polifenólicos del té verde, poseen efectos protectores vasculares a través de mecanismos múltiples, incluyendo antioxidante, antihipertensivo, antiinflamatorio, antiproliferativo, antitrombogénico y efectos hipolipemiantes.

1. Orégano: propiedades, composición y actividades biológicas.

Arcila-Lozano CC, Loarca-Piña G, Lecona-Uribe S, González de Mejía E.

PROPAC, Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro. Marzo, 2004.

La especia del orégano incluye diversas especies de planta. Las más comunes son el género Origanum, natural de Europa, y el Lippia, natural de México. Sus componentes más importantes son el limoneno, gamma-cariofileno, rho-cymeneno, canfor, linalol, alpha-pineno, carvacrol y timol. La composición del orégano depende de la especie, clima, altitud, tiempo de recolección y fase de crecimiento.

Nielsen FH, Lukaski HC.

U.S. Department ofAgriculture, Agricultural Research Service, Grand Forks Human Nutrition Research Center, Grand Forks, ND 58202-9034, USA. Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . Septiembre, 2006.

El magnesio está implicado en numerosos procesos que afectan a las funciones musculares incluyendo entrada de oxígeno, producción de energía y equilibrio de electrolitos. Por lo tanto, la investigación de la relación entre los niveles de magnesio y el ejercicio ha recibido especial atención. Esta investigación ha demostrado que el ejercicio físico induce una redistribución del magnesio en el cuerpo para satisfacer las necesidades metabólicas.